Sol PVC pour cuisines professionnelles

Les cuisines professionnelles (restaurants, hôtels, collectivités) sont soumises aux réglementations HACCP qui imposent des revêtements imperméables, lisses ou faiblement rugueux, résistants aux produits de nettoyage et de désinfection, et sans joints inaccessibles à l'entretien.

L'antidérapance est imposée par le code du travail pour les locaux à risque glissant. La classification R des sols donne le niveau d'antidérapance : R10 pour les cuisines sèches, R11 ou R12 pour les zones humides et grasses. CB Sols sélectionne des produits homologués R11 minimum pour toutes les cuisines professionnelles.

La résistance chimique est essentielle : produits de nettoyage alcalins concentrés, désinfectants chlorés, graisses alimentaires : le sol doit résister à des cycles quotidiens.

Le sol PVC homogène est le plus adapté aux cuisines professionnelles. Contrairement au sol PVC hétérogène (couches superposées), il est constitué d'une seule couche de matière qui monte jusqu'à la surface. Pas de couche supérieure à user, pas de délamination possible. Sa durée de vie est exceptionnelle : 20 à 30 ans en usage intensif.

Les produits Gerflor Mipolam (Granit, Unicolore) et Taralay sont les références du marché pour les cuisines professionnelles. Ils offrent la classification R10/R11, la résistance chimique et les certifications sanitaires requises.

Les remontées en plinthe sont obligatoires pour éviter les infiltrations sous le sol. CB Sols réalise des remontées en plinthes (sol PVC soudé qui remonte de 10 à 20 cm sur les murs) pour une étanchéité parfaite.

Dans une cuisine professionnelle, les lés de sol PVC doivent être soudés à chaud, jamais encollés jointivement. La soudure à chaud crée une jonction étanche entre les lés en faisant fondre un cordon de soudure PVC de même composition dans la gorge de joint.

Sans soudure, les joints permettent aux liquides, graisses et micro-organismes de s'infiltrer sous le revêtement : non-conformité HACCP garantie et source de dégradation rapide du sol et du support.

CB Sols dispose du matériel de soudure à chaud professionnel et forme ses poseurs à cette technique. Tous nos projets cuisine professionnelle incluent la soudure et les remontées étanches.